Connect with us

Actualitate

​VIDEO INTERVIU Mirela Heizer, inspector ONVPV: „Nu există vin negru, există doar vin roşu din struguri negri. Nu există vin cu zero sulfiţi” – Drink Insider

Comisarul

Publicat

pe

​​Mirela Heizer – inspector de specialitate ONVPV, explică, pentru cititorii HotNews.ro, cum se citeşte eticheta unei sticle de vin. În cadrul interviului acordat lui Răzvan Avram, pentru DrinkInsider, Mirela Heizer descifrează semnificaţia unor informaţii trecute (sau omise), de către producătorii de vin, pe etichetele sticlelor: menţiunile „DOC/IGP/Varietal”, sulfiţii, tăria alcoolică, anii de recoltă, soiurile de struguri, culoarea vinului, medaliile, ediţiile limitate etc.

Interviul integral:

Fragmente din interviu:

Eticheta artistică versus eticheta tehnică

Din punctul de vedere al consumatorului, eticheta principală este cea mai mare ca dimensiune, ea conţine toate elementele de branding ale vinului şi e întotdeauna expusă „la faţa raftului”. Aceasta se mai numeşte şi „eticheta artistică”.

Din punctul de vedere al organului de control, cea mai importantă este contraeticheta, cea cu dimensiuni mai reduse şi care nu e, de regulă, vizibilă „la faţa raftului”. Aceasta este denumită „eticheta tehnică” şi ea trebuie să conţină toate informaţiile obligatorii conform legii, în acelaşi câmp vizual (fară să rotim sticla).

Ce înseamnă menţiunea „DOC/IGP/Varietal”?

Fiecare produs provine dintr-un anumit loc. Menţiunile „Denumire de Origine Controlată” (DOC) şi „Indicaţie Geografică Protejată” (IGP) fac parte din ceea ce numim, generic, „Indicaţii Geografice” şi ele semnalează faptul că produsul respectiv este autentic şi originar dintr-o anumită zonă. Pentru IGP, zona este mai largă, iar pentru DOC, această zonă este mai mică, ca o enclavă bine delimitată.

Menţiunea „Vin Varietal” înseamnă că e vorba de un vin dintr-un anumit soi, cu o trasabilitate clară, de la recoltare şi până la îmbuteliere.

Aceste menţiuni sunt referinţe geografice şi nu indicatori de calitate a vinului. Calitatea depinde doar de producător şi există vinuri foarte bune, atât cu DOC, cât şi cu IGP sau varietale. Sunt zone unde producătorii n-au fost interesaţi să obţină DOC, fără ca vinurile să aibă vreo problemă de calitate.

Menţiunea „Conţine sulfiţi”

Sintagma „Conţine sulfiţi” este normală şi obligatorie pe o etichetă de vin. Sulfiţii pot exista în vin chiar dacă nu au fost introduşi în procesul de vinificaţie. În plantaţiile viticole, sulful se foloseşte ca antifungic, prin urmare sulfiţii pot ajunge, în plante şi apoi în vin. De asemenea, protejarea strugurilor în timpul vinificaţiei primare poate aduce un anumit conţinut de sulfiţi în vin. Prin urmare, nu există vin cu zero sulfiţi. În cel mai bun caz, poţi scrie pe etichetă „Vin fără sulfiţi adăugaţi”, ceea ce nu înseamnă că nu are deloc sulfiţi.

Este obligatoriu să existe această menţiune pe etichetă, deoarece sulfiţii fac parte din categoria alergenilor şi consumatorii trebuie să fie informaţi.

Anul de pe etichetă

Conform legii, nu este obligatoriu ca anul de recoltă să fie trecut pe etichetă, dar este recomandabil, deoarece acesta spune, pentru cunoscători, foarte multe despre vinul respectiv.

Anul de pe sticlă este anul în care s-au recoltat strugurii şi nu anul îmbutelierii. Dacă menţionarea anului de recoltă este facultativă, data îmbutelierii (sau numărul lotului) este obligatorie. Pentru vinurile cu DOC/IGP/Varietale, data îmbutelierii se poate citi, cu orice smartphone, prin intermediul unui „QR code” aflat pe certificatul (holograma) de pe sticlă.

Soiurile de struguri

Soiurile din care se face vinul se pot trece pe etichetă, dar menţionarea lor este facultativă, inclusiv la vinul varietal. Chiar dacă producătorul alege să nu scrie pe etichetă soiurile din care e făcut vinul, această informaţie este înregistrată la ONVPV, împreună numărul de lot.

Ce înseamnă ONVPV şi care e rolul său?

ONVPV = Oficiul Naţional al Viei şi Produselor Vitivinicole

ONVPV are mai multe roluri, printre care: autorizarea plantaţiilor, evaluarea vinurilor, autorizarea cramelor, certificarea vinurilor, garantarea originii şi autenticităţii lor (DOC/IGP/Varietal), prin aplicarea însemnului de certificare (holograma).

ONVPV are atribuţii de reglementare şi control tehnic, dar nu de a pedepsi pe cei care încalcă legea.

Culoarea vinului

Deoarece nu s-a putut legifera o anumită formă sau culoare pentru sticla de vin, pentru ca un consumator să nu fie indus în eroare, este obligatoriu, conform legii, ca pe etichetă să se precizeze culoarea vinului. Există doar trei culori admise: alb, roze şi roşu (cu toate nuanţele pe care cunoscătorii le ştiu). Nu există vin negru. Există doar vin roşu obţinut din struguri negri.

Tăria alcoolică

Este obligatoriu să fie precizata pe etichetă şi se exprimă în „procente de volum”. Practic, din volumul total al vinului din sticlă, procentul respectiv reprezintă conţinutul de alcool. Tăria alcoolică nu se exprimă în „grade”, aşa cum auzim de multe ori în vorbirea curentă.

Un vin liniştit poate avea, conform legii, maximum 15% alcool, dar în anii deosebiţi (cu acumulări naturale mari de zahăr în struguri), poate avea până la 20%. În ultimii 3-4 ani, au fost cazuri de vinuri cu 15-16% alcool, dar niciodată mai mult. Procentul de pe etichetă poate avea o abatere de +/- 0.5% faţă de vinul din sticla.

Limba folosită pe etichetă

Din punct de vedere legal, eticheta unui vin produs în România, pentru piaţa locală, trebuie să fie în limba română. Dacă vinul merge le export, eticheta poate fi tradusă şi în limba ţării respective. Pentru vinurile de import, este obligatoriu ca eticheta tehnică să fie tradusă integral în limba română.

Medaliile aplicate pe sticlă

Aplicarea unui sticker care demonstrează câştigarea unei medalii la un concurs este permisă doar pe lotul de sticle cu care producătorul s-a înscris în competiţie. Orice etichetare în plus reprezintă o încălcare a legii.

Ediţiile limitate

Din punct de vedere legal, nu există o limită superioară pentru o „ediţie limitată”. Aceasta poate avea dimensiunea pe care i-o dă producătorul (mii, sute sau zeci de litri). La ONVPV se declară lotul aferent unei „ediţii limitate” şi, în consecinţă, ea poate fi verificată, dar, e nevoie, în acelaşi timp, de fair-play şi din partea producătorului.

Parteneri speciali-probleme juridice

Salon HARMONY, str Cantacuzino din Ploiești (intersecția Moș Craciun )
Servicii oferite :
– micropigmentare sprâncene
-extensii gene
– coafor
-unghii gel
-Cosmetica / tratamente cosmetice
– sala Fitness pt femei
FACEBOOK: https://www.facebook.com/Harmony-Beauty-Salon-278929815636909/

Parteneri

Articole noi

Actualitate29 de minute ago

VIDEO Liga 1: CSU Craiova, victorie la limită cu Rapid București – Fotbal

CSU Craiova s-a impus acasă, sâmbătă, cu scorul de 1-0, în fața echipei Rapid București, în primul derby al anului...

Actualitate3 ore ago

VIDEO Proteste în Franța și Suedia față de pașapoartele Covid / În țara nordică s-au închis preventiv centre de vaccinare de teama extremiștilor – Coronavirus

Mii de oameni au manifestat pașnic sâmbătă în cele mai mari două orașe ale Suediei împotriva certificatului de vaccinare. Unii...

Actualitate5 ore ago

Ucraina acuză Germania că îl ”încurajează” pe Putin pentru că refuză să ajute Kievul cu arme – International

Șeful diplomației ucrainene, Dmytro Kuleba, a acuzat sâmbătă Germania că îl „încurajează” pe Vladimir Putin, după refuzul Berlinului de a...

Actualitate7 ore ago

Dîncu despre acuzațiile de plagiat la adresa premierului: Nu mă pronunț doar pe baza unei analize jurnalistice / Demisia este un act unilateral de conștiință – Politic

Ministrul apărării Vasile Dîncu spune că nu se pronunță asupra acuzațiilor de plagiat la adresa premierului Nicolae Ciucă doar pe...

Actualitate9 ore ago

Atenție la investițiile personale în terenuri virtuale din Metavers. Specialist în investiții: Se cumpără niște biți pe un spațiu de stocare/ Contravin celor 2 principii ale lui Warren Buffett – Finante

Sunt persoane care cumpără terenuri în lumea virtuală în speranța, poate, de a le monetiza în viitor. Într-un articol de...

Actualitate11 ore ago

FOTO Primul transport militar american din pachetul de asistență în valoare de 200 de milioane dolari a ajuns în Ucraina – International

Primul din cele câteva transporturi din pachetul de asistenţă de securitate în valoare de 200 milioane de dolari acordat de...

Actualitate13 ore ago

Brazilia anunță că fotbaliștii nevaccinați anti-Covid-19 nu vor mai putea juca în campionatele interne – Fotbal

Federația Brazilia de Fotbal (CBF) a anunțat, vineri, că jucătorii trebuie să fie vaccinați anti-Covid pentru a putea juca în...

Actualitate15 ore ago

Australian Open: Adversara Simonei Halep din optimi – Jucătoarea noastră este condusă în meciurile directe – Tenis

Simona Halep este în optimi la Australian Open, fază a competiției unde va da peste Alize Cornet (61 WTA). Franțuzoaica...

Actualitate17 ore ago

Prima reacție a Simonei Halep după calificarea în optimile de la Australian Open – Tenis

Simona Halep nu i-a dat mari speranțe adversarei, sportiva noastră cedând doar trei gameuri (6-2, 6-1) în duelul cu Danka...

Actualitate19 ore ago

LiveText Simona Halep – Danka Kovinic, în turul trei de la Australian Open / Eurosport nu transmite meciul, el poate fi văzut doar pe Eurosport Player – Tenis

Simona Halep a fost din nou aproape de un duel cu Emma Răducanu, dar și de această dată întâlnirea s-a...

Actualitate21 de ore ago

La o lună după înfrângerea sa, tabăra lui Trump se pregătea să pună mâna pe aparatele de vot – Politico – International

La o lună după înfrângerea prezidențială a lui Donald Trump din 2020, un proiect de ordin executiv al Casei Albe...

Actualitate24 de ore ago

”Altitudini nemaiauzite”. Norul erupției vulcanice din Tonga a ajuns la jumătatea drumului spre spațiu – International

Un indicator al puterii erupției vulcanice de sâmbăta trecută din Tonga este înălțimea atinsă de norul de fum emis de...

ActualitateO zi ago

Germania vrea să atragă din străinătate 400.000 de muncitori calificați pe an – International

Noul guvern de coaliție al Germaniei dorește să atragă 400.000 de muncitori calificați din străinătate în fiecare an pentru a...

ActualitateO zi ago

Greva STB: Liderul sindicaliştilor îl acuză pe Nicușor Dan că a refuzat dialogul: Primarul general nu a stat cu noi nici măcar un minut / Nu a idenționat să rezolve conflictul – Esential

Liderul sindicaliştilor STB, Vasile Petrariu, a anunţat, vineri, un eşec al discuţiilor cu primarul general şi conducerea companiei, susținând că...

ActualitateO zi ago

România, în valul 5 al pandemiei. Cel mai rău scenariu al INSP: Peste 70.000 de cazuri de COVID pe zi / Când ar putea fi atinsă capacitatea maximă la ATI – Coronavirus

Previziunile Institutului Național de Sănătate Publică (INSP) arată că România ar putea ajunge la peste 70.000 de cazuri de COVID-19...

ActualitateO zi ago

Rusia spune că SUA au promis un răspuns la cererile sale „săptămâna viitoare” – International

Statele Unite au promis un răspuns scris „săptămâna viitoare” la cererile Rusiei de retragere a NATO din Europa de Est,...

ActualitateO zi ago

Dosar Drink Insider: "Organic" sau "Biodinamic", asta-i întrebarea

Marea majoritate a sticlelor de vin nu au certificare, iar Comisia Europeană studiază ideea de etichetare detaliată a conţinutului sticlelor,...

Actualitate2 zile ago

Rusia cere ca NATO să se retragă din România și Bulgaria – International

Retragerea trupelor și a echipamentelor NATO din România și Bulgaria se numără printre garanțiile de securitate pe care Rusia le...

Actualitate2 zile ago

Digisport Mats Wilander: „A devenit căsnicia mai importantă decât tenisul?” Simona Halep a răspuns fără să stea pe gânduri – Tenis

După succesul din turul 2 de la Melbourne, Simona Halep a stat de vorbă cu expertul Mats Wilander (57 de...

Actualitate2 zile ago

Reprezentant ​STB: ”Nu a ieșit nicio mașină până vineri la ora 6 dimineața. Nu știm la ce oră ar putea ieși sau dacă vor ieși mașinile pe traseu” – Esential

”Nu a ieșit nicio mașină până la ora 6 dimineața. Nu știm la ce oră ar putea ieși sau dacă...

Top Stiri Comisarul