Chiftele de post cu cartofi și ceapă verde. O rețetă de care te vei îndrăgosti

Ingrediente necesare: 4 cartofi mari

2 fire de ceapă verde

2 căței de usturoi

2 linguri de făină

2 linguri de pesmet

1 linguriță de sare

1/2 linguriță de piper

1 linguriță de boia dulce (opțional)

1 lingură de mărar sau pătrunjel tocat

Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Începe prin a curăța și spăla bine cartofii. Apoi, îi dai pe răzătoarea mare și îi storci bine de apă, folosind mâinile sau un prosop curat de bucătărie. Acest pas este esențial pentru a obține chiftele care se țin bine și nu se desfac în timpul prăjirii.

Pune cartofii rași într-un bol încăpător. Toacă mărunt ceapa verde și adaug-o peste cartofi. Zdrobește usturoiul și încorporează-l în amestec. Adaugă făina, pesmetul, sarea, piperul, boiaua și verdeața tocată. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Dacă amestecul pare prea moale, mai poți adăuga puțin pesmet sau făină.

Citește continuarea aici.